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天助圓夢認證有機食品認證,德宏產品認證公司

更新時間:2021-11-24 19:34:05 編號:4d31cjv5c9f9d3
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有機食品(Organic Food)也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。
除有機食品外,國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料 ,包括生物農藥、有機肥料等,經認證后統稱產品。

有機食品 定義
1939年,Lord Northbourne在《Look to the Land》中提出了organic farming(有機耕作)的概念,意指整個農場作為一個整體的有機的組織,而相對的,
(化學耕作)則依靠了imported fertility(額外的施肥),而且,cannot be self-sufficient nor an organic whole(不能自給自足,也不是個有機的整體)。
從物質的化學成分來分析,所有食品都是由含碳化合物組成的有機物質,都是有機的食品,沒有非有機的食品,因此,從化學成分的角度,把食品稱做“有機食品”的說法是沒有意義的 。所以,這里所說的“有機”不是化學上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一種有機的耕作和加工方式。有機食品是指按照這種方式生產和加工的;產品符合國際或國家有機食品要求和標準;并通過國家有機食品認證機構認證的一切農副產品及其加工品,包括糧食、食用油、菌類、蔬菜、水果、瓜果,干果,奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。
有機食品的主要特點來自于生態良好的有機農業生產體系.有機食品的生產和加工,不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質,也不用基因工程生物及其產物,因此,有機食品是一類真正來自于自然、富營養、和安全環保的生態食品 [1] 。
有機食品在不同的語言中有不同的名稱,國外普遍的叫法是ORGANIC FOOD 在其它語種中也有稱生態食品、自然食品等。聯合國糧農和世界衛生組織(FAO/WHO)的食品法典委員會(CODEX)將這類稱謂各異但內涵實質基本相同的食品統稱為有機食品。

產品與常規農業的區別常規農業
在許多情況下,在開始轉換之初可能會出現減產,特別是原來嚴重依賴化肥與農藥的地區。但是,在那些原來對農藥、化肥使用較少的地區,有機種植就可能不會減產,相反,還可能增產。原因是:
1、通過輪作、間作和各樣種植,農業生產系統的多樣性得到改善;
2、通過利用作物秸稈還田(或制作堆肥以后還田),促進了農田養分循環;

3、較好地利用了周圍生態系統的有機物質;
4、將養殖業和種植業結合起來,改善了養分的管理水平。
有機食品不許使用化學農藥 據中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅介紹,有機食品是不許可使用化學合成農藥的。
有機農產品在生產過程中,對各方面都有嚴格規定,首先,有機食品的種植或養殖過程中,是絕不能使用化肥、激素及轉基因等物質的。種植有機農產品的土地、其灌溉用水、環境空氣質量均需要符合相關規定。
有機食品嚴限添加劑種類和用量 有機農作物的肥料一般采用有機農業體系內動物的糞便或作物廢棄物,以及未受化學成分污染的廢棄物進行堆肥來增添土壤肥力,也會添加物理法獲得的礦物質,如磷、鉀、鎂等元素。
有機農業一般采取非化學方法防蟲,比如薄荷、天然除蟲菊(提取液)等天然驅蟲劑,或石灰、硫磺等天然防蟲物質,以及如蘇云金桿菌等細菌、真菌防蟲制劑。

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